Chocolate
Según un estudio publicado en al ‘Journal of Proteome Research’, realizado por investigadores alemanes y suizos, consumir alrededor de 40 gramos de chocolate negro al dÃa puede ser muy beneficioso para controlar el estrés que muchas personas padecen en todo el mundo.
Este estudio, avalado por el Centro de Investigaciones de Nestlé en Suiza, se llevo a cabo durante dos semanas en 30 personas de diferentes niveles de ansiedad. Con 40 gramos de chocolate negro al dÃa (20 gramos por la mañana y otros 20 por la noche), el nivel de hormonas del estrés en estas personas con ansiedad se redujo notablemente, ya que este alimento posee unos compuestos bioactivos que ayudan a corregir los problemas del cuerpo originados por el estrés, induciendo un alivio considerable de manera natural.
El doctor Sunil Kochhar, responsable de la investigación, declaró que este consumo de 40 gramos de chocolate negro durante un perÃodo de dos semanas es suficiente para conseguir modificar el metabolismo de personas que padecen fuertes estados de estrés, ya que los antioxidantes que tiene el chocolate disminuyen los factores de riesgo de las enfermedades cardÃacas y otras enfermedades derivadas.
Pese a este descubrimiento, los expertos afirmaron que esta investigación se habÃa hecho a muy pequeña escala y que aún deberán realizar otros muchos estudios sin olvidar que los nutricionistas ven en el consumo excesivo de chocolate como algo que puede inducir a tener problemas de peso. Sea como fuere y si los futuros estudios siguen avalando la idoneidad del chocolate para combatir los problemas de estrés, es seguro que se fabrique algún tipo de chocolate especial bajo en grasa o que se extraigan de él lo meramente útil para aliviar esta enfermedad, para ser ingerido posteriormente en cápsulas o algún método similar.
